Chefe de Cozinha

Job Expired

•Responsável por planejar e administrar o funcionamento da cozinha, com a elaboração dos cardápios, supervisão dos auxiliares, ficha técnica e precificação. •Função de comando, organizando as ordens de preparo de pedido, as tarefas dos funcionários, a disponibilidade de alimentos para as receitas, a limpeza do ambiente, o sabor e a estética dos pratos preparados no restaurante.•Também cria receitas, dá seu toque pessoal a receitas já existentes, conhece a sazonalidade de alimentos, domínio do cardápio oferecido aos clientes. Além disso, responsabilidade escolher as melhores hortaliças, carnes e grãos nas feiras e mercados, escolher louçaria.•Controle de estoque e pedido fornecedor.Local de trabalho: Vitória, ESRegime de contratação de tipo: Efetivo – CLTJornada: Período IntegralÁrea e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – CozinhaNível hierárquico: EspecialistaVALORIZADOTempo de experiência: Menos de 1 ano

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